别是一种风味鸡肉爱好者的东安子鸡
原料：肥嫩子母鸡、别种小鲜红椒、风味猪油、鸡肉鸡料酒、爱好盐、东安米醋、别种味精、风味花椒粉、鸡肉鸡葱、爱好姜、东安湿淀粉、别种香油、风味鸡汤。鸡肉鸡
做法：
宰鸡去毛，爱好开膛去内脏洗净，东安放入汤锅白煮七成熟，鸡肉内部还有血时捞出，稍凉去净骨（或带少许骨），剁成5厘米长2厘米宽的条；小红椒去蒂去籽洗净，与姜切成细丝，葱切成3厘米长的段；将猪油烧到六成热，下入姜丝、红椒丝煸炒出香辣味，再下鸡块炒一下，烹料酒，放入盐、醋和汤，使香辣味、盐醋味渗透入鸡肉内，加入葱段，收汁，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。
责任编辑：hdwmn_lw本文地址：http://pds.gov.cn.szhhfykj.com/html/90b1499895.html
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。